可以當零食吃，也可以在煲湯、炒菜、煮面的時候抓來吃，營養豐富，還能增添鮮味。
材料？
夏伊度
適量的鹽
生姜適量
料酒可以加也可以不加。
蔥適量
自制蝦米？
將蝦洗凈，鍋內放水，加入姜片、大蔥、料酒、鹽煮開。
煮熟後，撈起蝦，瀝幹水分，晾幹。
將瀝幹水分的蝦放入烤盤，放入烤箱，180度烤30分鐘左右。
新烤蝦米(新對蝦)
新鮮出爐的河蝦