1，放白芷，我們在家煮羊肉湯的時候，總是沒有外面羊肉湯館煮出來的顏色乳白色。其實這是因為我們少放了壹種食材，就是不起眼的白芷！白芷作為中藥，具有良好的祛濕消腫作用。煮羊肉湯的時候加幾片白芷湯會變白！
2、紅棗、羊肉湯的氣味是很多朋友非常頭疼的問題。其實去除羊肉的膻味並不難。聽壹個廚師朋友說，我們只要在湯裏加幾顆紅棗，這樣不僅羊肉湯的腥味小，而且營養價值更豐富！