炒胡蘿蔔有什麽營養？

胡蘿蔔和雞蛋:胡蘿蔔是我們生活中最常見的蔬菜。這道菜含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，可以保護肝臟，有效預防視力，改善視力，有效預防夜盲癥，讓妳眼睛明亮。

其次，雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素，可以提高大腦的活力，起到提高智力、健腦的作用。但用胡蘿蔔炒，可以增強免疫功能，防病抗病，做到早知道，早健康。

除了上述作用外，經常吃胡蘿蔔炒雞蛋還能促進骨骼發育，降血壓強心，降血糖血脂，還能預防高血壓和冠心病。