紅肉蜜柚的功效與作用

紅肉蜜柚中含有的天然色素對人體有很強的保健作用。其中黃酮類化合物有利於預防心血管疾病，而β-胡蘿蔔素和番茄紅素是世界公認的強抗氧化劑，能提高免疫力，延緩衰老。此外，紅肉蜜柚還有助於保護視力。

紅肉蜜柚是福建省農業科學院果樹研究所。1998在平和縣小溪鎮厝丘村林金三的琯溪蜜柚園發現了壹個具有紅色果汁細胞的優良突變體。1999從母樹上挑取接穗進行高接再植，通過嫁接培育無核L代苗建立試驗園。2001和2002年秋，采紫1第二代和第二代幼樹作接穗，紫第二代和第三代苗嫁接栽培，在紫1試驗園為同壹品種。