1
揉好的面團放在案板上備用。
2
用搟面杖把面團搟成大面片。圓形，幾乎占據了整個面板。寬度。
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三
加入適量的鹽，用手攤勻，用搟面杖搟幾下，加油，將面團來回折疊，讓油浸透均勻，再放入蔥花，最後撒壹層白面，防止太粘。
四
然後把面片從壹邊卷起來，慢慢卷，如圖。
五
然後用刀切開，壹片壹片，壹定要切的均勻，大小壹致，這樣才好看。
六
做好，入鍋蒸45分鐘左右。蒸好的饅頭如圖。