這是什麽野雞？

雉雞，又名山雞、七彩錦雞、山雞等。，是國家三級保護動物。是壹種難得的有肉、有觀賞、有藥用的野禽。食用價值:山雞肉嫩味美，野味濃。它的蛋白質含量高達40%，是普通雞肉和豬肉的2.5倍，脂肪含量只有0.9%，是豬肉的1/。雉雞羽毛獨特，還可以做成羽扇、羽畫、玩具等工藝品。美國國防部也將其作為最有效的防彈背心。

中文名:雉雞

拉丁學名:雉雞