很容易將魚坯切成3指寬的大魚塊(口味重的朋友可以腌制後食用)。
將魚坯碼在盤子裏，蔥切段，姜切片，撒上鹽，味精，點壹點醬油，上鍋蒸。鹹鮮可口。
配饅頭或蒸餅食用。蒸糕也可以切成方形。用壹個雞蛋把它們抓勻，但不要打碎，然後放油鍋裏炸至金黃色。
還有很多其他的方法，比如燉，燜，用醬刷熱湯，烤，煮，吃。