1，黑豆可以防止脫發和變黑。
2.大豆含有大量的卵磷脂、蛋白質和鈣。
3.黑豆皮呈黑色，含有花青素，花青素是抗氧化劑的來源之壹，能清除體內自由基。在胃的酸性環境中，具有良好的抗氧化作用，滋陰養顏，增加胃腸蠕動。
4.大豆中的大豆營養易於消化吸收，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病、骨質疏松等大有裨益。還具有滋補肝腎、預防衰老和癌癥、降血脂、降血糖、增強免疫力的功效。