裙帶排骨湯的做法

裙帶排骨湯是用排骨和裙帶做成的家常菜。裙帶菜的鈣含量是“補鈣之王”牛奶的10倍，鋅含量是“補鋅專家”牛肉的3倍。鐵的含量也相當豐富。500克裙帶菜的鐵含量等於21公斤菠菜。能預防和治療多種疾病，被譽為“海藻之王”！工作方法

1.將排骨清洗幹凈放入湯鍋，加適量水放湯。我在這裏加了4L。

2.倒入適量料酒(20g)，加入幾片生姜，加蓋大火燒開，撇去浮沫；

3、轉小火80分鐘，放入胡蘿蔔塊，再燜15分鐘；

4.將裙帶洗凈，切成小塊，放入湯中，加鹽調味，煮3分鐘出鍋；