練習:？
1.幹辣椒外面壹般會有壹層灰。用幹凈的濕布擦拭並擦幹。用剪刀把辣椒切成小塊。如果妳不像我壹樣很辣，可以把辣椒籽去掉，這樣就不會太辣了。當然，如果妳不辣不開心的話，也不需要去籽。
2，八角整個用手掰成花瓣，這樣容易炒香，也比較容易磨。同樣，把肉桂切成小塊。
3、取壹個幹凈的小鍋，無水無油，註意哦，無油，將所有材料倒入幹鍋小火翻炒，註意翻動，待辣椒稍變色，能聞到刺鼻的味道時關火。放在通風處晾幹。
4.將完全冷卻的辣椒倒入料理機的研磨杯中，開始研磨。
5.辣椒磨好後，倒出來。這時候妳發現杯壁上還附著很多細粉，倒不出來。拿壹個橡膠刮刀，沿著杯壁刮粉。
6、簡單的自制辣椒面制作完成，密封保存，可長期保存。