戒粥行善:在舊社會，大戶人家往往煮臘八粥，分給窮人、乞丐、寡婦。在這個寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥不僅能暖胃，對窮人來說也是壹種享受。這也是布施者的壹種功德。
臘八粥還有壹個名字叫七寶五味粥。但是在不同的地方，臘八粥所用的原料還是會有壹些細微的差別。臘八粥煮好後，建議加入適量的白糖，可以讓臘八粥有壹點甜味。
煮臘八粥的註意事項
1.臘八粥壹般的烹飪方法是先將薏米、紅小豆、綠豆、豇豆等豆類挑選洗凈，煮至半熟後加入白米、小米、黃米、糯米等。煮老的豆子最好提前泡好。
2.水要壹次性補充。煮粥的時候先用猛火，飯快開花的時候再用文火。邊煮邊攪拌，註意不要糊鍋。
3.粥煮好後，吃的時候加糖。
以上內容參考百度百科-臘八粥。