“撒子”為壹油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”.寒食節禁火寒食的風俗在大部分地區已不流行，但與這個節日有關的墩子卻深受世人的喜愛。
現在流行於漢族地區的撒子有南北方的差異：北方撒子大方灑脫，以麥面為主料;南方墩子精巧細致，多以米面為主料。
在少數民族地區，撒子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的撒子最為有名。
棗糕又叫“子推餅”,北方壹些地方用酵糟發面，夾棗蒸食。他們還習慣將棗阱制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。
在壹些地方，清明吃雞蛋，就如同端午節吃粽子、中秋吃月餅壹樣重要。民間習俗認為清明節吃個雞蛋，壹整年都有好身體。據相關專家介紹，清明吃雞蛋習俗，已經有幾千年的歷史了。