1.如果是新鮮的鐵皮石斛，可以洗凈切片後直接食用。
2、新鮮鐵皮石斛，也可洗凈水煮，與鴿子、雞肉等壹起煮。，營養價值很高。
3.如果是幹制鐵皮石斛，可以用水浸泡。
4.幹品鐵皮石斛也可粉碎後直接吞服。
5.鐵皮石斛也可以用來泡茶。清洗幹凈後，用水和菊花沖泡即可。
小貼士對於高尿酸人群來說，需要低尿酸利尿的食物，有利於體內尿酸的平衡，對自身健康有好處。
2鐵皮石斛泡水的功效有益脾胃。鐵皮石斛本身對脾胃有壹定的好處。用水浸泡可用於脾胃不和引起的消化不良、食積，其次用於萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等胃病。
舒肝利膽鐵皮石斛泡水還能幫助促進人體新陳代謝，有利於體內毒素和廢物的代謝，有壹定的疏肝利膽作用。
抗衰老鐵皮石斛含有大量的多糖、黃酮類、氨基酸等營養成分。適量泡水有助於清除人體自由基，延緩人體皮膚衰老，有壹定的抗衰老和美容作用。