但是它能給人壹種飽腹感，所以每天適量的吃面條是不會發胖的，但是吃多了或者長期吃多了就會發胖。所以面條含有大量的葡萄糖。
如果長期不運動，體內積累的葡萄糖肯定會轉化為脂肪，脂肪的增加會使身體發胖，所以長期大量吃面會導致肥胖，而適量吃面則不會。每150g熟面條含脂肪1g，蛋白質7g，碳水化合物40g，其熱量為180kcal。相對於壹些高熱量、高脂肪的食物來說，並不是壹種脂肪含量高的食物，但卻能給人壹種飽腹感。
因為很多研究表明，慢效碳水化合物可以增加飽腹感，所以每天適量吃面條是沒有發胖風險的。