玉米雞肉胡蘿蔔蓮藕湯的做法:需要壹只小母雞,肉要鮮嫩。先把小母雞洗幹凈,往鍋裏滴點料酒,可以剁碎,也可以整只燉。胡蘿蔔洗凈,土切成塊,蓮藕去皮洗凈切成斜刀塊,玉米洗凈切成小塊,生姜用刀切片。將雞肉放入鍋中,放入姜片,中火燉1小時。鍋熟了,放入胡蘿蔔、玉米、蓮藕,再燉20分鐘。燉肉可以喝的時候,撒點鹽就新鮮了。