香辣肉絲炒飯
壹、食材用料：
1.主料：牛肉（可以是豬肉或者雞肉等）壹塊，辣椒壹個 ，燈籠椒壹個，胡蘿蔔壹個。
2.輔料：老幹媽辣椒醬壹勺，油壹勺，鹽壹勺，糖壹勺相克食物，醬油壹勺，雞精壹勺。
二、簡介時間與功效。
耗時：15分鐘
功效：下氣、溫中散寒、消食
三、菜譜做法：
1.這道菜不限制什麽肉，可以是家裏剩的壹個雞腿或者豬肚切條。
2.牛肉用糖，鹽，花椒粉，醬油腌壹下
3.腌肉的功夫胡蘿蔔，燈籠椒和辣椒切絲
4.鍋中入油，下蔥花爆鍋
5.下牛肉翻炒
6.待牛肉半熟下蔬菜壹起翻炒
7.加壹勺老幹媽（按照米飯的量，我做的是兩人份），然後加醬油，糖壹起翻炒
8.米飯提前用勺子拌開
9.入米飯壹起炒勻
10.均勻翻炒可以讓每壹粒米飯都粘上蔬菜和老幹媽的味
11.撒些雞精炒勻，出鍋啦，開飯啦！！