也被稱為古月粉，它是由熱帶植物胡椒樹的果實軋制而成。胡椒含有特殊成分，使胡椒具有獨特的芳香味道。
二、蒜粉
大蒜粉是通過向大蒜素油中添加載體而制備的粉末。大蒜粉能有效刺激動物體內芳香氨基酸的形成，增加肉蛋中的風味成分，使肉蛋更加鮮美。
三、花椒粉
花椒是蕓香科灌木或小喬木青椒的幹燥成熟果皮，花椒粉是花椒制成的香料。花椒居“十三香”之首，燒烤離不開它。用鹽拌勻做椒鹽，也可以蘸著吃。
第四，鹽
鹽是指金屬離子或銨離子(NH4+)與酸性離子或非金屬離子結合的壹類化合物。俗話說，鹽味如鹽，有鹽才有味道。燒烤中無論是哪種食材，都是離不開的。
動詞 （verb的縮寫）辣椒面
通常辣椒面是指用辣椒制成的粉面條，但在燒烤中，通常會在辣椒面中加入熟芝麻、花椒、八角、桂皮、茴香等。
不及物動詞其他人
香菜、蔥花、大蒜、芝麻等。