海洋梭魚生活在海洋中，而淡水梭魚生活在河流、湖泊和溪流的淡水中。
2.營養差異
由於海水中含有大量的鹽分，海水梭魚中礦物質和維生素的含量高於淡水梭魚。此外，海洋梭魚omega-3中脂肪酸和牛磺酸的含量明顯高於淡水梭魚，對心臟和大腦有保護作用。
3.口味的差異
由於海水梭魚的遊動範圍和強度比淡水梭魚大，所以海水梭魚的肌肉彈性比淡水梭魚好，海水梭魚的肉質也比淡水梭魚更細膩。
擴展數據:
梭魚是黃渤海常見的經濟食用魚類。主要生活在海口鹹淡水交匯處，以底泥中的微生物為食，春季三四月份在河口附近產卵。幼魚經常隨潮逆流而上，生活在河口，成為港灣主要的魚類繁殖對象之壹。
刺魚體型較小，壹般長約200毫米，分布於印度洋和太平洋西岸，中國僅見於南海和東海。梭魚和烏魚比較大，壹般200-500mm，最大的600-800mm。
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