茭白在生長過程中，會被壹種叫茭白的真菌寄生，黑點是茭白形成的孢子造成的，但這些孢子對人體健康沒有危害，茭白可以正常食用。
而且被茭白寄生的茭白會長得更肥大，因為茭白的孢子會不斷分泌壹種叫吲哚乙酸的物質，這種物質可以促進茭白的生長。
鈥鈥(學名:茭白？(Griseb。壹種淺的禾本科和茭白屬多年生草本植物，有匍匐根莖。稈高直立，高1-2米。
葉舌膜質，長約65438±0.5厘米，頂端鋒利；葉扁闊，長50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米，多數分枝叢生，在果期隆起發育。穎果圓柱形，長約12 mm，胚小，為果實的1/8。
原產中國和東南亞，是壹種常見的水生蔬菜。它分布在溫帶的亞洲、日本、俄羅斯和歐洲。全草是極好的飼料，也是魚類的越冬場所。它也是堤壩加固和土地開墾的先鋒工廠。