佐料
細面粉
250克
黃油
120g
細砂糖
90克
鹽
1.5g
佐料
(母雞的)蛋
1
奶粉
20克
步驟
1.將黃油切片，軟化；
2.待黃油變軟，準備好所需材料；
3.將軟化的黃油用電動打蛋器打至顏色變淺，體積略蓬松，然後分幾次加入細糖和鹽繼續打至糖全部溶解；
4.加入蛋液，攪拌均勻；
5.5、攪拌黃油糊；
6.將低面粉和奶粉混合過篩；
7.7、面團成型；
8.用保鮮膜包好，冷藏30分鐘；
9.取出冷藏好的面團，搟成薄餅，厚度約3-4 mm，用模具壓出；
10.選取50g月餅模片；
11.將芯片花放在餅胚中央，壓出花型；
12.放入烤盤，在175℃的烤箱中預熱；
13.將烤盤放入烤箱中層175℃烤至邊緣上色，約15-20分鐘；
14.烘焙牛奶餅幹，享受美食！