15西餐餐具的主要種類
西餐常用餐具15種，包括主菜刀叉、甜品刀叉、羊排刀、湯勺、面包盤、沙拉盤、正餐盤、湯盤、咖啡杯、黃油刀、開胃菜杯、紅酒杯、白酒杯、香檳酒杯、甜品盤。
不同的餐具有相應的飯菜使用。比如羊排刀，顧名思義，主要用來切羊排，香檳杯最適合裝香檳。勺子只能用來盛湯，不能單獨使用。這不符合西方禮儀。
刀叉是西餐中常用的。切牛排的刀要註意鋸齒刃，切牛排會更方便，切蔬菜用的是刀刃鋒利扁平的刀。叉子也分大小不同。大叉用於沙拉，中叉用於牛排，小叉用於面包和甜點。