簡介
今年冬天，至日非常流行抹茶紅豆湯圓。不要怕買不到。很快就可以自己吃了！
材料
抹茶粉5g白巧克力40g無鹽奶油35g蜂蜜紅豆80g糯米粉200g水150 ~ 160cc桂花酒。
工作方法
1
將白巧克力、抹茶粉(原無糖)和無鹽奶油放入水中加熱至融化。
2
將蜂蜜紅豆壓成泥狀加入抹茶奶油醬中拌勻。
三
將勺子2放入圓形模具中，模具用矽膠烘烤，或者可以使用冰盒；冰大約冷凍15-20分鐘。
四
糯米粉加水揉成無粉，分成12等份揉成圓形。
五
用手掌輕輕捏碎4，裹上抹茶紅豆餡，然後完全蓋住餡，揉成圓形。
六
***12餃子，每個直徑約3厘米。湯鍋裏的水燒開後，用勺子攪拌湯汁，然後加入湯圓(避免皮破)，煮到湯圓浮在水面上。
七
在大碗中加入1/2茶匙抹茶粉和桂花酒，用開水拌勻，將餃子放入碗中即可享用。