小豆所含的營養成分基本上是蛋白質、脂肪和碳水化合物,當然還有壹些其他的東西,比如核黃素和粗纖維。紅小豆中含有壹些營養成分,還含有膳食纖維和維生素A等。所以紅小豆的營養成分比小豆多壹點。
2、形狀不同
紅豆壹般是扁的,紅豆是圓的,所以很容易區分兩種豆。其次,紅小豆比較細長,顏色壹般為暗紅色或棕色,紅豆則以暗紅色為主。
3、吃法不同
我們可以在壹些藥材裏看到小豆,但是在藥材裏看不到小豆。另外,紅小豆比較硬,煮起來特別麻煩,但是相比之下,紅小豆比較好煮。
4、角色不同
如果我們吃紅小豆,它可以幫助我們通便或利尿,所以當我們分泌不良時,吃紅小豆是非常有益的。赤小豆主要可以幫助我們清熱或者止癢。所以夏天吃壹點小豆也是很不錯的。