鵝不吃草，生長在全國大部分地區。它的須根細長，容易糾結成壹團，顏色淺黃。莖細而多分枝。莖的質地易碎易斷，切面黃白色。葉片小，多皺縮破碎，完整的展平後呈勺形，表面灰綠色或褐色，邊緣有3 ~ 5個鋸齒。花頭呈黃色或黃褐色。氣息微香，聞久了有刺激性。
化學成分和功效
全草含多種三萜類化合物，蒲公英、蒲公英甾醇、山金車二醇和另壹種未知的三萜二醇，還有豆甾醇、谷甾醇、黃酮類、揮發油和有機酸。
主治:祛風散寒、除濕、去翳、清鼻塞。治療感冒、寒性哮喘、喉炎、百日咳、痢疾、腹痛、阿米巴痢疾、瘧疾、小兒腹瀉、鼻竇炎、鼻息肉、眼癢、疥瘡、疥瘡、跌打損傷。
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以上內容參考百度百科——吃香菜。