1.先將新鮮柚子洗凈，切成薄片或細絮，然後在陰涼通風處晾幹，再晾幹。
2.取適量柚子皮，用清水洗凈，用厚紙巾或毛巾擦幹水分，然後將柚子皮放在陰涼處晾幹，等自然晾幹後再晾幹。
3.將柚子皮切片，放在通風良好的地方晾幹。烘幹後再烘幹可以提高烘幹的效果。
4.取適量柚子皮，用清水洗凈，然後剝去壹層表皮，切成薄片或細絲，然後放在陰涼通風處晾幹，再放在陽光下曬幹。
5.柚子皮切片，烤盤上鋪壹層烤紙，將柚子皮放在烤盤上，放入預熱好的烤箱，低溫烤幾個小時，直到柚子皮幹透，取出晾涼備用。
提示:
曬幹的柚皮可加工成柚皮糖、柚皮茶、柚皮果脯等美食產品，味道鮮美，營養豐富，可食用。但要註意存放，放在幹燥通風處，避免受潮發黴。