扇貝12
大蒜2整個
1粉絲
鹽
2湯匙料酒
小洋蔥
大豆
雞粉1勺
2個新鮮辣椒
清蒸魚和醬油1勺
大蒜扇貝的制作方法
將扇貝和貝殼洗凈，挑出肉放入碗中，用料酒腌制片刻。
大蒜用大蒜壓榨機壓成蒜泥。
煮好的粉絲，變軟瀝幹水分。
5湯匙蒜末，翻炒壹半拌入。加入蒸好的魚和醬油、雞粉、鹽糖、雞精拌勻。
把粉絲鋪在殼上，放壹個扇貝肉勺，把蒜末油抹均勻。
放入蒸鍋蒸5分鐘。
再倒壹鍋油在扇貝上。
在每個扇貝裏倒幾滴醬油，撒上蔥花和胡椒粉。
把熱油倒在上面，很快吃完
蒜蓉幹貝1的步驟
技巧
粉絲可以多吸壹點水，排幹。我個人比較喜歡濕滑多汁的粉絲。