蒸10分鐘能熟。做法如下：
主料：豬肉200g、鮮蝦200g、面粉300g。
輔料：五香粉適量、鹽適量、香蔥適量、姜適量、酵母3g、糖15g、水135g。
1、原料備用。
2、中筋面粉、水、白糖，酵母倒入面包機。
3、和成面團後，放在溫暖處發酵。
4、香蔥洗凈，切碎。
5、豬肉入料理機打成肉糜，加入五香粉、鹽、姜末，蔥末攪拌均勻。
6、鮮蝦去掉蝦頭，留最後壹節蝦殼和蝦尾。
7、面團發酵到兩倍大，取出。
8、充分揉勻後，切成均勻的小劑子。
9、取壹個小劑子，搟成圓片，取內餡放入面皮中央（面皮和內餡的量1：1），中心放上壹顆蝦仁。
10、均勻地捏出小褶，收口時，把蝦尾留在外邊，即成小肉包生坯。
11、生坯放入籠內醒發10分鐘。
12、成品。