蒸蝦需要多長時間？

蒸蝦15分鐘左右。如果是火災，六分鐘。如遇中火，15分鐘。蝦屬於生冷海鮮，不熟容易拉肚子。如果蒸太久，蝦肉會變老。蒸蝦的時候註意控制時間。

蝦富含鎂，鎂是DNA形成的必需物質，在糖轉化為能量的過程中起著非常重要的作用。然而，鎂需要壹定的高溫和足夠的時間來解決。如果蒸的時間和火候不夠，蝦中的鎂就不會被分解，從而影響蝦的營養價值。

主要價值

營養成分

蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果我們用葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果來對待它們，不僅會降低蛋白質的營養價值。

而且單寧酸和鈣鹽結合形成單寧酸鈣會刺激腸胃，引起不適，如嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。