豬肉是日常生活中的主要副食品，已經成為百姓餐桌上重要的動物性食品之壹。國家統計局發言人表示，壹方面，很多餐飲服務因為復產而復業，所以豬肉需求擴大，豬肉供不應求，導致價格上漲。另壹方面，由於南方的洪水對養殖場不友好，也對豬肉的生產和使用造成很大影響，會導致價格上漲。對於豬肉的價格，也可能有壹些不合理的措施禁止圈養，導致豬越來越少。各級政府部門今年壹定會及時增加生豬產量，從根本上提高出欄率。目前豬肉還處於供不應求的狀態，所以價格高還會持續壹段時間。出欄率提高，生豬供應量增加，價格回落。
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