輔料:雞蛋3個，牛奶60ml，食用油30ml，細糖40g，低筋面粉60g。
步驟
1.將細糖分三次加入蛋白中，然後分成8份分配。在蛋黃中加入食用油、牛奶和低粉，攪拌均勻，加入1/3蛋白攪拌均勻，然後再加入2/3蛋白攪拌均勻，倒入有烤紙的烤盤，烤15分鐘。
2.蛋糕片冷卻後，抹上藍莓醬，切成1cm寬的蛋糕條。取壹塊魚片和蛋糕條碼，放入圓形模具中。
3.將魚片放入冰水中浸泡至變軟，然後放入用保溫水加熱的藍莓醬中。
4.輕奶油壹次性加入細砂糖，用冰水送至6。
5.將藍莓醬加入鮮奶油中，攪拌均勻。
6.把慕思餡拿到冰箱1-2小時。
7.將藍莓汁飲料加熱，加入浸泡好的魚膜，倒入慕思蛋糕頂部，冷藏1小時，然後脫模。撒上適量的水果。