工藝：蒸
口味：家常味
時間：<30分鐘
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.肉糜放入碗中，其余食材洗凈
2.胡蘿蔔切小粒，蔥姜切末
3.肉糜中加入蔥姜末，胡蘿蔔，鹽，生抽，糖，生粉攪拌，攪拌時分幾次加入少許水，讓肉餡吸收水份，拌勻後保鮮膜包裹腌制半小時
4.藕削皮，切成藕夾
5.藕夾中塞入肉餡，稍微壓壹下，讓肉擠入藕的孔洞中
6.蒸鍋水燒開後放入藕夾隔水蒸十五分鐘即可
烹飪小貼士：
肉餡加入生粉和水可以讓肉變嫩，肉餡要適當多加些鹽，因為藕沒有加味道，肉餡少壹點，藕夾厚壹點更好吃，藕比肉好吃