因為蒸餾系統是不允許完全封閉的，否則會有危險，而尾關就起到了這個作用；第二是它可以用來在真空蒸餾過程中連接真空泵，以對系統減壓。
經常檢查安全管內水位是否正常，是否有倒吸現象，蒸餾後的混合物是否飛濺嚴重。立即擰開螺旋夾，移開熱源，拆下裝置檢查(壹般是水蒸氣導入管下管被樹脂或焦油堵塞)並處理。
摘要
利用液體混合物中各組分揮發性的差異，使液體混合物部分汽化，然後蒸汽部分冷凝，從而實現其組分的分離。屬於傳質分離的單元操作。廣泛應用於煉油、化工、輕工等領域。其原理以兩組分混合液體的分離為例。當料液加熱使其部分汽化時，揮發性組分富集在蒸氣中，非揮發性組分也富集在剩余的液體中，在壹定程度上實現了兩種組分的分離。
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