材料
苦菊1-2
花生醬(自制)60克-100克
面條新鮮或(淡醬油)
芝麻油或(芝麻油)
香醋
鹽
糖
60-100克冷開水
熟芝麻或花生
技巧
1，苦菊不好保存，最好當天買當天吃。
2、花生醬的
材料
苦菊1-2
花生醬(自制)60克-100克
面條新鮮或(淡醬油)
芝麻油或(芝麻油)
香醋
鹽
糖
60-100克冷開水
熟芝麻或花生
技巧
1，苦菊不好保存，最好當天買當天吃。
2、花生醬的用量以每壹道菜都裹上醬為準。醬太少肯定不行！
工作方法
苦菊洗凈，控水，切成合適的長度，放入冷盆中。
花生醬、少量水、少許鹽和醬油(真的是壹點點，還是不加)順時針攪拌，直到水和醬完全融合，水可能加不完全，可以調成合適的稠度，不用加。
水量可以自行增減。不建議太幹，差不多到圖中的狀態，或者瘦壹點。
根據個人口味在苦菊中加入調味料(醬油、醋、鹽、糖、香油)，拌勻，攪拌壹會兒調味。
把拌好的苦菊放在盤子裏，澆上融化的花生醬，撒上芝麻。
拌好，吃，每壹口都很滿足！