2011年9月18日晚，網友“我不是山姆狼”在微博上發布了壹張照片，據稱拍攝的是福建師範大學旗山校區南區隨園食堂的場景。照片中，壹個菜盤裏盛滿了待出售的月餅炒辣椒。該網友還在微博上吆喝起來，“走過路過，千萬不要錯過！機會難得，錯過可惜。”
同時，網友“劉_fly飛”在微博上發布了另壹張照片，是用小碟子盛放的月餅炒辣椒，她不忘評論道：“南區食堂，妳敢不敢再好笑壹點！連月餅炒青椒這麽神奇的菜都想得出來。”
隨後，該微博被不斷轉發，越來越多的網友開始將關註點聚焦在大學食堂的這道“新菜”上。
中秋節當天，學校後勤在食堂裏為留校學生免費發放月餅，“新菜”中的月餅就是那些沒發放完的 （多為水果餡）。“應該沒有過期。”即使月餅沒變壞，但食堂的這種做法還是讓同學們難以接受。