吃雞蛋有什麽好處？

壹個繁榮的蛋是壹個孵出小雞並且永遠不會出來的蛋。由於溫度不適或感染病菌，蛋中的胚胎在蛋殼內死亡，停止發育。有人認為這種死胎蛋營養價值很高，可以治愈很多疾病。其實沒有科學依據。因為這個雞蛋中的蛋白質、脂肪、糖、維生素、無機鹽等營養成分發生了變化，大部分被胚胎利用和消耗，營養成分所剩無幾。

據測定，幾乎100%的死產雞蛋含有病菌，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。這些細菌對人體有害。吃了這種雞蛋可能會引起食物中毒、痢疾、傷寒、肝炎等疾病。

死精卵主要是在雞孵化過程中，因為溫度、濕度、沙門氏菌感染和寄生蟲汙染，雞胚胎發育停止，形成死胚。雞蛋中含有的蛋白質、脂肪、糖、無機鹽、維生素等營養物質在孵化過程中發生了變化，大部分營養物質已被胚胎的開發利用所消耗。即使能留下壹些營養成分，也比不上新鮮雞蛋。