具體做法如下:
配料:低筋面粉、澱粉、泡打粉、雞蛋、純凈水。
輔料:洋蔥、魷魚、魚片。
1，準備好需要做成章魚丸的食材。
2.將低筋面粉、澱粉、泡打粉、雞蛋和純凈水混合攪拌均勻。混合成均勻的面糊，靜置1小時。
3.將洋蔥切成顆粒。
4.將魷魚用開水焯壹下，撈出，切成小塊。
5.小球鍋加熱刷油，將面糊倒入每個孔中，至七分滿左右，依次放入魷魚和洋蔥，然後將剩余面糊全部倒入。
6.稍微凝結後，用竹簽慢慢繞壹圈，直到金黃。
7、裝盤，撒上魚片和番茄醬。
註意事項:
1，面糊可以稀壹點，這樣丸子吃起來不會太稠。
2、章魚切成小塊多放，就像很多材料壹樣。
3.加面糊的時候不要填的太滿，還要加餡。