淝水是淮河的支流。淝水又作肥水，源出肥西、壽縣之間的將軍嶺。分為二支：向西北流者，經200裏，出壽縣而入淮河；向東南流者，註入巢湖。歷史上有名的淝水之戰中的淝水也是指它。淝水也為合肥的護城河提供了源頭。
淝水之戰是中國歷史上著名的以少勝多的戰例。擁有絕對優勢的前秦敗給了東晉，國家也因此衰敗滅亡，北方各民族紛紛脫離了前秦的統治，分裂為後秦和後燕為主的幾個政權。
徑流量
淮河流域多年平均徑流量為621億立方米，其中淮河水系453億立方米，沂沭泗水系168億立方米。淮河流域平均年徑流深約231mm，其中淮河水系為238mm，沂沭泗水系為215mm。徑流的年內分配也很不均勻，主要集中在汛期。淮河幹流各控制站汛期實測來水量占全年的60%左右，沂沭泗水系各支流汛期水量所占比重更大，約為全年的70%～80%。