食材:鮮蝦150g，豆腐300g，香菇100g，輔油，鹽，冬菜，蔥。
步驟:
1.準備蝦，豆腐，蘑菇和洋蔥。熱鍋加油，將豆腐放入鍋中。煎至香脆。
2.用水煮沸湯鍋。將炒好的豆腐放入鍋中，然後將洗好的香菇放入鍋中。
3.煮至湯底入味，再將蔥段和去掉蝦頭、蝦線的蝦放入鍋中。用適量細鹽調味。
4.煮到湯底重新打開。鮮蝦煮熟後關火，加入適量冬菜提味。
5.這樣，壹個蘑菇豆腐蝦仁湯就做好了。
加了這麽多食材，蘑菇湯的營養價值可想而知。蘑菇湯富含維生素B群、葉酸和煙酸，能促進人體新陳代謝，消除疲勞。蘑菇湯還有減少心血管疾病和抗癌的作用。葉酸可以預防胎兒畸形，保證孕婦健康。蘑菇湯富含膳食纖維，可以改善便秘，幫助身體排毒，對人體健康非常有益。