扁豆豆怎麽做好吃？它們是扁平的豆子。

第壹種是1。先把豆子洗幹凈，切成四厘米左右的塊，鍋裏倒壹點油，把瀝幹的豆子放入鍋中。這就是幹燥展平的過程。炒至豆子變小沒水，再出鍋裝盤。

2.放油，放入蔥、蒜、小紅椒、花椒嗆鍋(花椒量以個人口味為準)，倒入炒好的豆角翻炒。因為豆子熟了，翻炒幾下。加鹽，味精，扁豆幹就做好了，香辣可口。

第二種燉豆

燉豆材料:

豆角、五花肉、鹽、醬油、蒜末

練習:

1.掐掉豆子兩端的尖，清洗幹凈，掰成小塊。五花肉切成厚片，也切壹些肥肉。豆角是油的菜，但是遇到油就軟了。

2.先用熱鍋把肥肉炒熟，再把五花肉炒熟，等肉變色後再放入豆角。

3.炒豆子是關鍵的壹步。不要加水。開蓋反復翻炒至翠綠色。炒豆子，這樣燉出來的豆子顏色好看，沒有豆腥味。

4.加鹽和醬油，少加水把豆子燉軟爛。烹飪前撒壹些蒜末。