糯米
水
蒸糯米？
糯米洗凈，用清水浸泡三到五個小時。
糯米泡膨脹就夠了，泡糯米的水可以留著。
準備壹個平底的容器，把糯米鋪開，把泡米的水倒在糯米的正上方。如果水太多，糯米就會變軟。
看到很多廚友的反應，不蒸糯米的時候水是軟的。是的，我更喜歡軟糯的米飯，所以我會用水煮它。另外，因為這種米泡不長，用水蒸也能讓糯米更軟。
如果喜歡比較硬的東西，不用加那麽多水蒸，加很少到糯米壹半高度就可以了。底部加點水就行了。
還有壹種是糯米泡壹晚上，第二天瀝幹蒸，很有嚼勁。
但是我不建議妳吃太多有嚼勁的食物，對顳下頜關節不太友好。最直接的感覺就是臉頰很累。我特別註意這方面，因為我有過關節紊亂。盡量少吃耐嚼或硬的食物。
鍋裏放冷水，開始蒸半個小時以上到壹個小時以內。