2、然後往碗裏打入壹個雞蛋，攪拌均勻，倒入鍋中翻炒三分鐘。
3、接著取壹個西紅柿洗幹凈，切成薄片。
4、然後把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用。
5、接著把香菇用清水浸泡十分鐘，洗幹凈倒入湯鍋煮15分鐘。我們在浸泡香菇的時候，為了能夠更好的清除香菇上的臟東西，妳可以往清水中加入適量的可食用小蘇打是能夠更好的清除香菇中臟東西的。
6、然後把燙好的粉幹倒入鍋中煮三分鐘，我們在煮粉幹的時候，要用筷子不斷攪拌壹下粉幹，這樣才能夠保證粉幹受熱均勻。
7、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了。