豌豆苗性涼，脾胃虛寒者少食，豌豆苗不宜和羊肉壹起吃，易發生黃疸和腳氣病。
清熱敗火：豌豆苗性清涼，是燥熱季節的清涼食品，對清除體內積熱也有壹定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有壹定的改善作用。
擴展資料：
註意事項：
脾胃虛寒患者日常生活中是不能食用豌豆苗的，並且大家食用豌豆苗的時候不能和羊肉壹起食用。
孕婦可以適當的食用豌豆苗。豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸，所以孕婦是可以適量吃的，對於幫助孕婦補充營養的效果也是很不錯的，但是豌豆苗性寒，孕婦千萬不要大量的食用豌豆苗。
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