煮粽子中間沒多少水。可以加水嗎?
nbsp?新手煮粽子,如果發現中間因為沒把握好水量而少了水,這種情況下可以加水。煮粽子最好不要加冷水。冷水可能會延長煮的時間,影響粽子的口感,熱水最好。
nbsp?如果煮粽子中間少了水,壹定要多加水。最好加水到水沒到粽子為止,因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果沒有足夠的水,頂部的粽子會被推出水面,導致粽子沒有煮熟,口感不好。
煮粽子的註意事項
煮粽子壹定要用冷水。冷水煮粽子可以使其隨著水溫的升高而逐漸成熟,煮出來的粽子會更香。煮粽子的水壹定不能超過粽子,最好超過兩寸。煮好粽子後,合上火蓋燉半小時,可以使其口感更軟糯。