醬燉魚
材料:小魚500克。
輔料:1個辣椒、5瓣蒜、1片姜、5g豆瓣醬、1根大蔥、50g大豆油、2g鹽。？
生產流程:
1.小魚洗凈，準備好。
2.蔥花切好，準備好姜、蒜、辣椒。
3、鍋熱。
4、加入適量大豆油。
5.鍋中放入蔥花和姜、蒜、花椒翻炒。
6.加點豆瓣醬炒香，再加點水。
7、加入適量的鹽，大火燒開。
8.水燒開後，加入準備好的小魚。
9.大火燉10分鐘左右。
10，湯收的差不多了就關火。
11，出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。
保健功效:健脾開胃，益氣利尿，通乳除濕。
醬燜小魚的營養價值:
鯽魚性平味甜。脾、胃、大腸歸經。具有健脾開胃、益氣利尿、通乳除濕的功效。適用於脾胃虛弱，食欲不振，腎炎水腫，泌乳不足，痔瘡，糖尿病。沒有感冒發燒。是母乳餵養的好產品。