主料
河蝦
400克
輔料
食用油
適量
鹽
適量
孜然粉
適量
孜然
適量
五香粉
適量
蔥頭
半個
蠔油
適量
料酒
適量
步驟
1.買回來的河蝦，泡壹下，多洗幾遍。蝦皮補鈣，所以蝦須都沒有修剪。
2.加料酒。
3.五香粉，孜然粉。
4.加切好的蔥頭。
5.加鹽。
6.加蠔油和食用油。
7.調拌均勻，保鮮膜蓋住冰箱冷藏壹至兩小時入味。中間再翻壹次。拿出來放烤盤前撒上孜然粒攪勻入烤盤就行。
8.烤盤輔上錫紙，鋪上蝦。
9.入預熱烤箱，上下火，200度，中下層。烤20分鐘。
10.最後五分鐘，把烤盤移到中上層，圖片忘拍了。快烤好時要多註意壹下，別烤過火就行。
11.烤好的蝦，放涼也是脆的，小朋友即可以補鈣，又可以當零食。
12.帶著蝦須雖難看，但吃起來脆脆的，壹點也不影響口感。