二是苗期萌發後，隨著生長進入苗期，此時停止分化幼葉，分化成花芽，葉片面積逐漸增大，但葉片總數不再增加，根系由垂直生長變為水平生長，下面的側根也開始出現。此時根系在土壤中的吸收能力逐漸增強，可以從土壤中吸收足夠的養分。
3.花芽在花芽和鱗芽分化期之前開始分化，進入花芽和鱗芽分化期，從分化開始到分化結束屬於這個時期。時間可以持續15-35天左右，時間長的話可以持續100天以上。這個時期是生育的關鍵期。如果葉子分化晚，就會過早枯黃。
四、蒜薹伸長期等到分化完成，蒜薹開始逐漸伸長。
5.鱗莖膨大期底部的鱗莖，也就是底部的大蒜，開始逐漸膨大。
六、生理休眠期等到植株枯萎，地上部分發黃，就進入生理休眠期。
七、圖片欣賞