2.三筷子，在蛋清中加入2~3湯匙白糖，再加入少許鹽(或幾滴醋或檸檬汁，...
3.將打好的蛋清分兩次加入蛋黃糊中，上下攪拌，不要打圈，攪拌均勻再加入。...
4.在電飯煲內壁抹上壹層薄薄的花生油，蓋上鍋蓋，按下烹飪開關。當開關跳閘時，慢慢放入蛋糕糊。...
5.倒入壹半奶油蛋白，註意上下攪拌，不要打圈。
6.倒入攪拌好的東西，成品是這樣的，然後把氣泡全部戳破。
7.烹飪開關再跳時，忽略，等待15~20分鐘，再按；第三趟之後，還是不理；大約20分鐘後，打開蓋子，用牙簽插入蛋糕進行測試。如果牙簽能很幹的拔出來，說明蛋糕還可以，可以做了。(如果牙簽濕了帶出壹些蛋糕泡沫，或者妳覺得蛋糕皮不夠幹，再按壹下烹飪開關，十分鐘就可以做好了。
8.稍微冷卻後倒扣出來的餅，朝上的壹面在鍋裏的時候在底部，顏色特別好看。