牛肉適量
意粉適量
洋蔥適量
圓椒適量
紅蘿蔔適量
黑椒碎適量
鹽適量
味精適量
雞粉適量
生抽適量
老抽適量
微辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
佳廚美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒的做法步驟
1
意粉煮好撈出晾幹，牛肉抓鹽生粉和油腌制，洋蔥、圓椒、紅蘿蔔切絲！
2
將腌好的牛肉下油鍋，註意壹定要將牛肉攤開，拉好油（過油）起鍋待用，鍋裏留適量油趁熱馬上將三絲倒入先炒，再倒入意粉壹起炒，炒至有熱度，放入調料（調料由自己口味放）翻炒均勻！
3
最後放黑椒碎，再翻炒20秒左右，起鍋裝盤即可！
小竅門
鍋壹定要燒熱在倒油（把鍋燒熱，可以倒多點油在把油倒出來，只留鍋底油炒）三絲不用炒太熟！！！
使用的廚具：炒鍋