排骨3斤
土豆1
綠豆2公斤
適量的油
豆瓣適量
適量姜片
酸姜適量
酸海椒適量
大蒜1小碗
適量的香料
辣椒1小八
料酒適量
冰糖適量
胡椒粉適量
雞精適量
洋蔥適量
川味四季豆排骨怎麽做？
準備輔料，幹姜，酸姜，酸海椒，香料適量。
壹把大蒜
熱油，放入壹些幹姜(防止排骨粘鍋)，放入排骨，翻炒至肉皮焦黃，再放入料酒。
倒入料酒後繼續翻炒，將料酒裏的水翻炒至鍋裏的油清澈，排骨放壹邊準備輔料。
倒入豆瓣，炒香辛料至香，繼續放入蒜和辣椒翻炒。
倒入排骨繼續翻炒約1分鐘。
加水，溢出排骨，加入胡椒粉和適量冰糖，蓋鍋加水煮約10分鐘，洋蔥洗壹半備用。
倒入四季豆，烤至豆子熟透，25分鐘左右，中途翻炒。
火烤了蛋糕
準備洋蔥
加入雞精
加入小蔥，出鍋。
成功！