餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，令人胃口大開。餃子的原料營養豐富，烹飪方式保證了營養成分損失少，符合中國色、香、飲食文化的內涵。
餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。春節期間，餃子已經成為不可或缺的美味。
擴展數據
餃子是北方人年夜飯必不可少的。主要在中國大部分地區，主要在北方，包括餃子和吃餃子已經成為大多數家庭慶祝除夕的重要活動。俗話說:“天寒地凍，過年吃餃子。”中國新年是中國最盛大的節日。
為了過好新年，老農們壹進臘月的門檻就開始忙著過年。從臘月二十三開始，俗稱“小年”，新年倒計時開始，張燈結彩，貼對聯，打掃庭院，為遠親過壹個團圓年做準備。在北方，除夕夜，最重要的活動是全家壹起買餃子。
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